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诗文
冬瓜滑肉汤
释义
“香滑美味。”
食材明细
主料
肉片
100g
冬瓜
300g
辅料
红薯粉
2勺
调料
豆瓣酱
1勺
盐
适量
姜
1块
十三香
2g
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
冬瓜滑肉汤的做法步骤
1
冬瓜去掉皮洗净。
2
切成小块。
3
清水中放入姜丝煮开。
4
加入冬瓜煮2分钟。
5
肉片加入豆瓣酱,盐和姜,十三香抓匀。
6
放入红薯粉搅拌均匀。
7
冬瓜煮软以后开小火。
8
把裹了红薯粉的肉片一块一块放入锅中。
9
全部放入冬瓜汤中,煮3分钟。
10
煮到滑肉透亮。
11
加入盐调味即可出锅。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/10/1 10:15:04