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诗文
葡萄奶酥
释义
食材明细
主料
低粉
190克
奶粉
20克
黄油
80克
糖
60克
蛋黄
3个(不要用完,留点刷表面)
辅料
葡萄干
65克
奶香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
葡萄奶酥的做法步骤
1
黄油软化后,加入糖和奶粉,用打蛋机打发
2
蛋黄分三次加入打好的黄油中,每次打均匀了在加入下一次的蛋黄,蛋黄不要用完,留一点,等一下刷饼干的表面用
3
打好的黄油颜色淡了,也蓬松了
4
筛入低粉,揉成团
5
揉好的面团里在加入葡萄干,揉均匀
6
擀成1CM厚的面片,去掉多余的边,切成大小均匀的小块
7
切好的饼干胚放入垫了油纸的烤盘中,表面刷上蛋黄液,
8
预热烤箱,中层,上下火,180℃,烤15分钟左右,直到表面金黄色。
9
出锅了,好看,有食欲
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/5/9 17:32:20