“白菜炒虾仁是一道经典家常菜式,我用娃娃菜代替了大白菜来炒虾仁,口感上面更加鲜嫩。还放入了四朵水发香菇,很好的掩盖了虾的腥味,增加了香味哦。
娃娃菜甜嫩甘美,膳食纤维含量高于大白菜和小白菜。娃娃菜的叶酸含量也较高。娃娃菜甜嫩甘美,膳食纤维含量高于大白菜和小白菜。娃娃菜的叶酸含量也较高。富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值,含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。”
食材明细
白菜虾仁的做法步骤
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1 虾去壳去虾线后用料酒、胡椒粉、蛋清抓匀腌制十分钟
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小窍门
炒娃娃菜要大火快速翻炒,可以适量淋入一点水
使用的厨具:炒锅
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