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诗文
咸菜鞭笋煮排骨
释义
食材明细
主料
排骨
250克
咸菜
110克
鞭笋
2株
调料
料酒
适量
盐
适量
清淡 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
咸菜鞭笋煮排骨的做法步骤
1
食材:排骨(已清洗焯水)、咸菜(已清洗切段)、鞭笋。
2
将鞭笋剥壳清洗清洗捞出。
3
放在案板上切开。
4
将切好的鞭笋和排骨下入高压锅里,加适量的清水。
5
加适量的料酒。
6
盖上盖、上气烧煮15分钟后关火。
7
焖至没气后开盖。
8
接着,合入咸菜翻动一下煮上7到8分钟。
9
然后,加适量的盐。
10
调味翻匀即成。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 19:39:53