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诗文	咸菜鞭笋煮排骨
释义	食材明细 主料 排骨 250克 咸菜 110克 鞭笋 2株 调料 料酒 适量 盐 适量 清淡 口味 煮 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 咸菜鞭笋煮排骨的做法步骤 1 食材：排骨（已清洗焯水）、咸菜（已清洗切段）、鞭笋。 2 将鞭笋剥壳清洗清洗捞出。 3 放在案板上切开。 4 将切好的鞭笋和排骨下入高压锅里，加适量的清水。 5 加适量的料酒。 6 盖上盖、上气烧煮15分钟后关火。 7 焖至没气后开盖。 8 接着，合入咸菜翻动一下煮上7到8分钟。 9 然后，加适量的盐。 10 调味翻匀即成。 使用的厨具：高压锅 所属分类： 热菜   家常菜
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