食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧冬瓜的做法步骤
-
1冬瓜去皮切成小块。 -
2放入大碗中调入生抽抓上色。 -
3将冬瓜放入锅中油炸。 -
4炸至表面呈微黄色，盛出控油。 -
5锅内留底油，加入两勺白糖。 -
6小火熬制成呈焦糖色。 -
7往锅内加清水、盐、鸡精、生抽、老抽调成红烧汁。 -
8放入冬瓜上盖小火烧十分钟，最后收汁。 -
9成品图。
小窍门
1、冬瓜切块后可先加入生抽抓上色，这样炸出来的冬瓜颜色更好看。
2、可直接用红烧酱油，没有的话用生抽和老抽，结合炒糖色也能做出好看的颜色。
2、可直接用红烧酱油，没有的话用生抽和老抽，结合炒糖色也能做出好看的颜色。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 剩米饭锅巴
- 儿时的味道之青椒炒蛋
- 茄角之恋
- 凉拌黄瓜丝
- 柠檬蜂蜜番茄汁
- 雪菜四季豆
- 丝瓜炒鸡蛋
- 苦瓜
- 鲜麦芽煲猪小肚
- 酸辣绿豆芽
- 快手炒面
- 水蒸蛋
- 豆豉炒空心菜
- 春光饭团
- 零失误葱油拌面
- 茄汁牛肉炒蛋面
- 孜然牛肉
- 红薯味芝士圆子黑芝麻圆子
- 快手小炒菜
- 海洋慕斯蛋糕
- 酸菜炒粉条
- 自制龟苓膏
- 老杨的洋芋擦擦
- 胡萝卜炒生菜
- 冷面
- teat
- teatime
- tea towel
- tea towel
- tea towel
- tea tray
- tea tree
- teazel
- teazle
- TEC
- tec
- tech
- techie
- technetium
- technical
- 踏莲叶观音赞（宋·释智朋）
- 踏藕（宋·苏辙）
- 踏车妇（元末明初·谢应芳）
- 踏车曲（清·赵俞）
- 踏车行（明·李昱）
- 踏车行（明·程敏政）
- 踏车行（明·胡俨）
- 踏车谣（明·虞堪）
- 踏雪寻梅图（明·程敏政）
- 踏雪寻梅（宋·王镃）
- 踏雪寻梅（明·朱诚泳）
- 踏雪归来，用还湖韵（民国末当代初·饶宗颐）
- 踏雪登前山（宋·韩淲）
- 踏雪至城南归饮师竹处为消寒初集（清·许传霈）
- 踏雪行（元·无名氏）
- 中国概况教程(北大版留学生本科汉语教材)/文化教程系列
- 宋代墓志辑释(精)
- 英语(3上YL3年级起点2020升级版)/1课3练单元达标测试
- 语文(3上RMJY第12次修订版)/单元双测同步达标活页试卷
- 变频器应用技术(高等职业教育十三五规划教材)
- 普通病毒学/中国科学院研究生教学丛书
- 爱民模范赵尔春(精)
- 英语四级词汇卡片(精)
- 高考英语满分作文
- 五年级数学(上RMJY)/实验班提优训练
- 小学英语听力周周练(6年级第2版)/快捷英语
- 小学生必背古诗词75首(双色版)
- 中考英语满分作文
- 2019-2020中考满分作文特辑
- 动物学实验(全国高等农林院校十三五规划教材)