食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧冬瓜的做法步骤
-
1冬瓜去皮切成小块。 -
2放入大碗中调入生抽抓上色。 -
3将冬瓜放入锅中油炸。 -
4炸至表面呈微黄色，盛出控油。 -
5锅内留底油，加入两勺白糖。 -
6小火熬制成呈焦糖色。 -
7往锅内加清水、盐、鸡精、生抽、老抽调成红烧汁。 -
8放入冬瓜上盖小火烧十分钟，最后收汁。 -
9成品图。
小窍门
1、冬瓜切块后可先加入生抽抓上色，这样炸出来的冬瓜颜色更好看。
2、可直接用红烧酱油，没有的话用生抽和老抽，结合炒糖色也能做出好看的颜色。
2、可直接用红烧酱油，没有的话用生抽和老抽，结合炒糖色也能做出好看的颜色。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香橙薯泥蛋糕
- 大豆蛋白炒尖椒
- 红枣枸杞银耳羹
- 酥软可口豆沙馅老婆饼
- 【家庭版】麻辣香锅鸡翅
- 不会擀面的看过来——油泼切面
- 多味果酱饼干
- 川味--炒黄豆芽
- 多层生日蛋糕
- 杯子蛋糕
- 可爱猫爪棉花糖
- 炒双丝
- 酸奶果酱排包
- 葱香酥
- 苹果蛋糕
- 全蛋白紫薯吐司
- 家常豆腐
- 咸肉蒸毛蟹
- 凉拌双花
- 梅菜烩五花
- 珍珠丸
- 温柔的小猫爪棉花糖
- 韩式大酱汤
- 五分钟豆腐脑
- 红三剁
- 半什么什么下的成语
- 半什么什么两的成语
- 半什么什么交的成语
- 半什么什么信的成语
- 半什么什么值的成语
- 半什么什么假的成语
- 半什么什么击的成语
- 半什么什么吐的成语
- 半什么什么四的成语
- 半什么什么土的成语
- 半什么什么塘的成语
- 半什么什么妻的成语
- 半什么什么娘的成语
- 半什么什么家的成语
- 半什么什么小的成语
- 再和蔡八十约归（宋·周行己）
- 再和虚谷韵（宋末元初·牟巘）
- 再和补庵新正三日同往山中值顾宪副（明·施渐）
- 再和袁起岩韵（宋·杨万里）
- 再和西庵上人韵（元·耶律楚材）
- 再和见示绝句（宋·李弥逊）
- 再和观画三首（宋·李之仪）
- 再和许君颂慈四首（清末民国初·祝廷华）
- 再和诸公佳作（宋·苏唐卿）
- 再和诸公（宋·赵蕃）
- 再和谢朱叔止机宜投赠奖及南海集之句（宋·杨万里）
- 再和谩书韵（明·李贤（原德））
- 再和贡先生韵（元·李士瞻）
- 再和贺及甫领西清先生荐牍（宋·程公许）
- 再和贾仲武游狼山（宋·刘弇）
- 博识隋唐(文化名家读史录)/续写的史记
- 泰戈尔诗选/中央编译文库
- 一口气读完欧洲史
- 视觉革命(观看的现代艺术史)(精)
- 博识先秦(文化名家读史录)/续写的史记
- 新诗与新诗学/屏峰文丛
- 一口气读完美国史
- 边缘游走--中国现代文学分析/屏峰文丛
- 博识清代(文化名家读史录)/续写的史记
- 一口气读完大唐史
- 博识大明(文化名家读史录)/续写的史记
- 博识汉魏(文化名家读史录)/续写的史记
- 一口气读完大元史
- 一口气读完上古史
- 契诃夫短篇小说选(插图本)/中央编译文库