“又到了草莓上市的季节，但是貌似最近几年的草莓都是人工催发的，看起来又大又红，吃起来索然无味，所以，今天我就做了这个简单却又美味的草莓大福~又可以品尝到草莓的酸甜，椰丝和牛奶又可以补充其中的鲜香~”
食材明细
- 果味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
草莓大福的做法步骤
-
1各种原料草莓5颗，糯米粉，椰丝和牛奶 -
2糯米粉100克，倒入碗中，加入糖，搅拌均匀 -
3缓慢倒入牛奶，用筷子搅拌，在用手揉成团状 -
4把面团铺平在碗内，上锅蒸15分钟 -
5直到用筷子扎面团，没有生粉出来为止，把碗端出来，稍稍冷却 -
6双手涂油（橄榄油，玉米油都可以）取一小块面团，包住草莓，揉成团形 -
7这个是裹好的大福~即将完成啦 -
8椰丝倒入盘中，把大福在椰丝中均匀的滚一圈，让大福全身裹满椰丝即可 -
9呵呵，做好了，可爱吧 -
10用刀一切两半，露出红红的草莓，看了就忍不住啊~
小窍门
双手涂油是因为蒸熟的糯米粉很黏，还可以隔着保鲜袋用手裹，但是我考虑到用保鲜袋裹热的糯米粉会有有害物质释放等等，最后还是用手裹的
使用的厨具：蒸锅
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