“没有美食的日子里，是不是很无聊呢？那么不如来一款香脆芝士球，这是一款营养而又美味的小吃，好吃得简直停不下口，利用了卡夫芝士粉做出来的芝士球相当棒哦！”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香脆芝士球 的做法步骤
-
1黄油室温软化后先用打蛋器低速打散，再加入糖粉和盐 -
2用中速将黄油打发至颜色变浅，体积膨大 -
3加入25g的芝士粉，再加入过筛的低筋面，用刮刀拌匀 -
4拌匀揉成面团 -
5面团均分成18等分并揉圆 -
6再给表面蘸上少许之前剩下的芝士粉 -
7将芝士球放在铺好油纸的烤盘上，中间预留少许空隙 -
8放入预热好165°的烤箱，上下火，中层烤15分钟，再移至上层烤10分钟即可
小窍门
注意事项：
1，卡夫芝士粉就是平时我们常添加在意大利面、披萨表面的那种粉末状芝士，其本身就含有盐分，用来做饼干也是超好吃的。
2，这款饼干属咸酥口味。因为不含水分及蛋液，面团比较干，所以在整形的时候要用手抓捏的方式，不能用力搓揉。
3，球形饼干中心部分不容易烤熟，在到达烘烤时间后，可以关闭烤箱，用余温将饼干彻底闷干。
1，卡夫芝士粉就是平时我们常添加在意大利面、披萨表面的那种粉末状芝士，其本身就含有盐分，用来做饼干也是超好吃的。
2，这款饼干属咸酥口味。因为不含水分及蛋液，面团比较干，所以在整形的时候要用手抓捏的方式，不能用力搓揉。
3，球形饼干中心部分不容易烤熟，在到达烘烤时间后，可以关闭烤箱，用余温将饼干彻底闷干。
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶