“仔姜炒肉非常好吃??
仔姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老．与肉一起炒着吃更是一绝??????”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
仔姜炒肉的做法步骤
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1仔姜洗净。 -
2切成薄片、放入盐抓匀码半小时、除水。 -
3准备。 -
4锅中倒入五花肉。 -
5下入花椒炒香。 -
6下入少许盐拌均匀。 -
7下入郫县豆瓣。炒香。 -
8下入姜蒜粒炒香。 -
9下入酱油炒至入味变色。 -
10下入挤干水分的仔姜。 -
11用肉把它盖上、中小火焖至仔姜断生即可。 -
12太香了。 -
13有仔姜独有的味道。 -
14超级下饭、超喜欢。
小窍门
仔姜提前码盐、挤出水份
盐少许、因为郫县豆瓣、酱油和仔姜都有盐味了、
盐少许、因为郫县豆瓣、酱油和仔姜都有盐味了、
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
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