“简单的我，用简单的食材、简单的调味做出简单的美味！也是一道夏季消暑的主食”
食材明细
- 甜味 口味
- 烙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
绿豆饼的做法步骤
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1绿豆浸泡一晚，煮、焖10分钟 -
2加少许糖，喜欢甜可加多点糖 -
3用勺挤压成泥状，家人喜欢这样的口感，所以我无需把绿豆弄的太细 -
4待用 -
5碗内少许面粉 -
6制作油酥，将碗内面粉用热油一泼，油酥在面饼里起到酥软作用，无论面饼怎么放吃起来都酥软 -
7适量温水溶解酵母粉，同时将油酥融入面粉内，一定要和面团揉匀 -
8将面团揉匀醒10分钟后，再次揉至面团无气泡盖盖醒至原面团一倍大 -
9开始做剂子，大小随意 -
10用手将剂子捏至适合大小后放馅 -
11做好 -
12锅内无需放油，焖盖烙至两面金黄即可
使用的厨具：平底锅
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