“夏天到了，各种凉拌菜开始走起......
但说起凉抖菜怎么少了这凉抖菜的灵魂，辣椒油！
以前做辣椒油还喜欢放进些香叶，但这次急着做就没出去买，喜欢的另再加些香味进去更香哦。
做出来非常香，最主要还简单。
我家极少吃辣，所以做的量比较少。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
自制辣椒油的做法步骤
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1备好食材。（买回来的干辣椒，八角，花椒，桂皮提前洗干净彻底晾干）。 -
2把辣椒放料理杯里打碎。 -
3热锅下油，再把八角，花椒，桂皮一起加入继续小火烧至冒烟,再把八角等香料捞起。 -
4辣椒末和芝麻放容器里。 -
5把烧至冒烟的油倒进辣椒里抖匀即可。
小窍门
1.所有食材一定要晾干，否则放油锅里时会溅出。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
快手菜