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诗文 酱油鸭
释义
酱油鸭的做法
“几年前作了一次酱油鸭,但当时不会上传。今天又做了一次,大家指导一下”

食材明细

主料
  • 光鸭 一个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 干辣椒 适量
配料
  • 酱油 半碗
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 微辣 口味
  • 卤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

酱油鸭的做法步骤

  • 酱油鸭的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 酱油鸭的做法步骤:2
    2
    炒锅加适量油,开火,倒入花椒,制成花椒油后将花椒捞出
  • 酱油鸭的做法步骤:3
    3
    鸭子放入锅内煎至表皮金黄
  • 酱油鸭的做法步骤:4
    4
    将所有调料和配料加入锅内,加入两碗水,盖盖慢火煮至熟
  • 酱油鸭的做法步骤:5
    5
    可以啦
  • 酱油鸭的做法步骤:6
    6
    上桌

小窍门

酱油和蚝油都有咸味,所有这道菜不加盐
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 19:52:05