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诗文
鲜鱿炒大葱
释义
食材明细
主料
鱿鱼
一条
大葱
一根
辅料
姜丝
适量
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
料酒
适量
淀粉
2匙
鸡精
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
鲜鱿炒大葱的做法步骤
1
鱿鱼切十字花刀。
2
大葱一根。
3
大葱切片。
4
姜丝。
5
用料酒、酱油、蚝油、淀粉、糖,调一个料汁。
6
锅中水烧开,放入姜、葱、料酒,倒入鱿鱼焯水,微微卷起立即捞出。
7
锅中热油倒入大葱,加入适量的盐,翻炒片刻。
8
盛出备用。
9
锅中再次热油,炒香姜丝。
10
倒入鱿鱼翻炒。
11
倒入料汁。
12
大火收汁。
13
倒入大葱,撒点鸡精,翻炒均匀出锅。
14
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/8 16:36:49