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诗文
茄汁鸡蛋豆腐
释义
“豆腐营养丰富,百吃不厌~”
食材明细
主料
嫩豆腐
400g
西红柿
1个
鸡蛋
2个
辅料
葱花
适量
调料
盐
1小勺
味极鲜
1勺
酸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
茄汁鸡蛋豆腐的做法步骤
1
1个西红柿切小块。
2
2个鸡蛋炒熟划散。
3
400克嫩豆腐切块用盐水煮一下(易入味,不易烂)。
4
锅内喷薄油炒香葱花,下西红柿炒软出汁(根据个人习惯也可加适量番茄酱增味)。
5
放入豆腐,加1小勺盐2克、1勺味极鲜调味(根据个人口味调整用料和用量)。
6
放入鸡蛋,翻炒均匀。
7
酸甜可口,非常下饭??~
小窍门
根据个人口味调整用料和用量!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/6/20 14:42:47