食材明细
- 葱香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
椒盐蒜香带鱼的做法步骤
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1准备:冰带鱼。 -
2处理好后两面切如图。
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3准备:姜蒜。
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4将姜蒜，米酒，胡椒粉，椒盐拌均匀腌制20分钟。
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5准备:酥炸粉。
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6将腌制好的带鱼沾一层薄薄的粉。
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7锅里倒适量的油，油温六成热放入带鱼炸。
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8炸至两面金黄。
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9夹起来备用。
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10准备:蒜末，葱花，红椒碎。
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11热锅放少许油，放入蒜末，葱花，红椒碎小火爆香。
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12调一小勺生抽。
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13炒均匀。
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14把带鱼回锅。
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15炒均匀让料汁沾上带鱼即可。
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16装盘。
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17成品图。
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18成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜