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诗文 厚蛋烧
释义
厚蛋烧的做法
“在小朋友专属的节日,用普通的食材给小朋友换点新花样,相信会很开心的。还可以搭配喜欢的小饼干或者巧克力,效果肯定不一样哦。

溢满浓浓蛋香的厚蛋烧是老少皆宜的一道家常小菜,鸡蛋是基本食材,再搭配自己喜欢的材料,比如火腿,培根,鱼或者虾,你的口味你做主!”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 适量
  • 小葱 适量
辅料
  • 适量
  • 葱香 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

厚蛋烧的做法步骤

  • 厚蛋烧的做法步骤:1
    1
    小葱切成葱花。鸡蛋打散后加入葱花和少量盐拌匀。
  • 厚蛋烧的做法步骤:2
    2
    平底锅内刷上薄薄的一层油,小火,舀入2勺蛋液,转动锅子,使蛋液均匀地铺满锅底。
  • 厚蛋烧的做法步骤:3
    3
    等蛋液慢慢凝固不流动,用锅铲或筷子从一边往前卷起。
  • 厚蛋烧的做法步骤:4
    4
    卷到底后,推到锅的一端,再舀入2勺蛋液,铺满整个锅底。等蛋液慢慢凝固不流动时,从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起。
  • 厚蛋烧的做法步骤:5
    5
    重复几次至蛋液全部用完,将卷好的蛋饼切块即可。
  • 厚蛋烧的做法步骤:6
    6
    可以搭配小朋友喜欢的小饼干或者巧克力,也可以蘸点番茄酱再吃换个新鲜。

小窍门

一定要用不沾锅,全程都是小火操作。
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更新时间:2025/3/17 3:09:49