诗文 | 初夏时令家常菜—茭白炒毛豆籽 |
释义 |
![]()
食材明细
茭白炒毛豆籽的做法步骤
小窍门
1.选用嫩茭白,老者一定要刨去皮。切滚切块要均匀。
2.选用新鲜的毛豆籽,最好购买新鲜的嫩毛豆荚自己剥。若用新鲜的毛豆籽,就不用焯水,可以先将毛豆下油锅煸炒,再放茭白块。还可以将茭白用刀拍松,容易入味。 3.烹制此菜时可以不加酱油,可以不勾芡。 准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
老人
清热祛火
朋友聚餐
秋季食谱
农家菜
晚餐
清热解毒
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。