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诗文
排骨茶树菇
释义
“好吃不?”
食材明细
主料
排骨
适量
茶树菇
适量
辅料
姜
2块
蒜
3瓣
小青椒
2个
小红椒
2个
秋霞辣椒油
1匙
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
白糖
适量
食盐
适量
花椒
适量
菜籽油
适量
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
排骨茶树菇的做法步骤
1
小红椒,小青椒,姜,蒜切段备用。
2
鲜茶树菇洗净切段备用。
3
排骨吊水去除血沫。
4
菜籽油八层熟下,姜蒜,花椒爆香,加排骨翻炒。加适量料酒,老抽白糖调色。
5
加适量水漫过排骨,放茶树菇,放食盐。盖好盖子,收水。
6
水收干,最后加一勺秋霞辣椒油,生抽提鲜装盘即可。
小窍门
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使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/28 3:02:58