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诗文	红糖圆馒头
释义	食材明细 主料 面粉 适量 清水 适量 辅料 红糖 3块 酵母 适量 甜香 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 红糖圆馒头的做法步骤 1 红糖用开水化开。 2 酵母用温水融化。 3 面粉放入大盆中。 4 将红糖水和酵母水倒入面粉中，揉成面团。 5 将面团揉好后，盖上保鲜膜醒发半天。发酵好的面团，可以看到很大的气孔。 6 将面团揉一揉，多揉几次利于排气，再次盖上保鲜膜二次醒发。 7 二次醒发好的面团，用手指摁下不回弹。 8 将二次醒好的面团排气，分大小相等的剂子，搓成圆形。 9 做好所有的馒头生胚。 10 蒸格刷一层油，将馒头生胚放到蒸格上，锅中放凉水，水开蒸十分钟，不要立即取出，焖五分钟再开盖。 11 红糖圆馒头。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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