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诗文 清蒸东星斑
释义
清蒸东星斑的做法

食材明细

主料
  • 东星斑 1条
辅料
  • 蒸鱼豉油 2勺
  • 生抽 1勺
  • 白糖 1勺
  • 半颗
  • 1块
  • 少许
  • 3勺
  • 少许
  • 料酒 2勺
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

清蒸东星斑的做法步骤

  • 清蒸东星斑的做法步骤:1
    1
    东星斑去鳞去内脏收拾干净,葱切丝,姜切丝切片。
  • 清蒸东星斑的做法步骤:2
    2
    鱼肚内塞入葱姜蒜。
  • 清蒸东星斑的做法步骤:3
    3
    鱼身抺料酒与盐,鱼身放姜片腌30分钟。
  • 清蒸东星斑的做法步骤:4
    4
    放蒸屉上蒸10分钟。
  • 清蒸东星斑的做法步骤:5
    5
    鱼蒸完拿出,倒掉汁水,去掉身上姜葱,重新放上姜丝葱丝,倒上蒸鱼豉油、生抽、白糖汁,油烧热浇到鱼身上。
  • 清蒸东星斑的做法步骤:6
    6
    成品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 14:58:03