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诗文
清蒸东星斑
释义
食材明细
主料
东星斑
1条
辅料
蒸鱼豉油
2勺
生抽
1勺
白糖
1勺
葱
半颗
姜
1块
蒜
少许
油
3勺
盐
少许
料酒
2勺
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
清蒸东星斑的做法步骤
1
东星斑去鳞去内脏收拾干净,葱切丝,姜切丝切片。
2
鱼肚内塞入葱姜蒜。
3
鱼身抺料酒与盐,鱼身放姜片腌30分钟。
4
放蒸屉上蒸10分钟。
5
鱼蒸完拿出,倒掉汁水,去掉身上姜葱,重新放上姜丝葱丝,倒上蒸鱼豉油、生抽、白糖汁,油烧热浇到鱼身上。
6
成品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 11:16:47