食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清蒸东星斑的做法步骤
-
1东星斑去鳞去内脏收拾干净，葱切丝，姜切丝切片。 -
2鱼肚内塞入葱姜蒜。 -
3鱼身抺料酒与盐，鱼身放姜片腌30分钟。 -
4放蒸屉上蒸10分钟。 -
5鱼蒸完拿出，倒掉汁水，去掉身上姜葱，重新放上姜丝葱丝，倒上蒸鱼豉油、生抽、白糖汁，油烧热浇到鱼身上。 -
6成品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
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