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诗文 炸面托
释义
炸面托的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 适量
  • 泡打粉 适量
  • 酵母 适量
  • 其他 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

炸面托的做法步骤

  • 炸面托的做法步骤:1
    1
    500克面粉5克酵母,3克泡打粉,6克盐加温水活成面糊,比平时蒸馒头面稍微稀点,别太稀了,用快子多搅打几下上劲,醒发2个小时,这是醒好后的面。
  • 2
    油温5成,用快子挑起面,卷一下,卷成合适大小的面团,下锅炸制,小火慢炸,炸到变色熟透捞出,这一步必须小火,火大了容易外面糊了,里面不熟。
  • 3
    炸熟捞出控油,可搭配胡辣汤。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 6:23:48