食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
尖椒酿肉的做法步骤
-
1尖椒去把去籽，冲洗干净，横切两半。 -
2猪肉剁成肉馅，加葱姜末、蚝油、十三香、生抽。 -
3顺一个方向搅拌均匀。 -
4尖椒内部填充满肉馅。 -
5依次做好。 -
6锅里注油烧热，把装好肉馅的尖椒立起，两头分别煎一下。 -
7头煎好后把尖椒平铺到锅里，边煎边翻动。 -
8煎至尖椒表面成虎皮色即可。 -
9煎好后盛出备用。 -
10煎尖椒的油所剩无几，颜色偏深，我倒掉了，锅里重新注油烧热，爆香葱姜。 -
11加生抽、一点点老抽。 -
12加小半碗清水。 -
13加点鸡粉，少许糖(提鲜，尝不出甜味)，盐。 -
14汤汁烧开后倒入煎好的尖椒。 -
15中小火烧，中间可适当翻面。 -
16烧至汤汁仅剩一个锅底时关火。 -
17尖椒盛放到盘子里。 -
18锅里剩余的汁浇在尖椒上即可，如果汤汁过多或者比较稀薄，可以加点儿水淀粉勾芡。 -
19咸辣鲜香，好吃下饭。
小窍门
做这道菜要选择稍微辣一点的尖椒才好吃。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 饺子皮版葱花饼
- 葱油银鲳
- 小米南瓜粥
- 南瓜百合绿豆汤
- 香辣炸鱼块
- 蜜汁烤玉米
- 烤玉米片
- 荷叶糯米鸡
- 金沙花卷
- 香菇猪肉包子
- 水煮肉片
- 红糖枣香馒头
- 砂锅杂粮粥
- 南瓜汤面油香
- 红烧肉烧胡萝卜
- 沙拉汁拌皮冻
- 洋芋粑粑
- 小米煨海参
- 黄桃罐头
- 酱烧金鲳鱼
- 奶香玉米汁
- 红烧肉丁元宝水饺
- 青椒丝炒胡萝卜丝
- 宫保虾球
- 酒酿煎蛋
- secrete define
- secrete definition biology
- secreted Ig
- secret formulas
- secret garden
- secretion claim
- secretions band
- secret key
- secret lab
- secret lover
- secret muses
- secretory diarrhea
- secretory vesicle
- secret passage
- secret plan
- 送崔过归淄青幕府（唐·韩翃）
- 送崔遏（唐·孟浩然）
- 送崔邠拾遗（唐·卢纶）
- 送崔郎中往使西川行在（唐·韦庄）
- 送崔郎中赴常州（唐·姚合）
- 送崔郎中赴幕（唐·温庭筠）
- 送崔都尉奉使显陵（明·陆深）
- 送崔闲归庐山四首（宋·程俱）
- 送崔黄臣寺丞宰临海（宋·梅尧臣）
- 送崔黄臣殿丞之任庐山（宋·梅尧臣）
- 送崔黄臣知庐山县（宋·陈襄）
- 送崖州王上舍叙之（明·钟芳）
- 送崖州邓掌教会试次林节推见泉韵□□（明·钟芳）
- 送嵇戊门之东莞（清·丁玉藻）
- 送嵇洞玄鍊师云游（元·郑元祐）
- 改革开放40年中国人权事业的发展进步(俄文版)
- 材料力学教程(十三五普通高等教育本科规划教材)
- 化学工程与工艺专业实验(化学工程与工艺应用型本科建设系列教材普通高等教育十三五规划教材)
- 医院消防安全培训教程/社会消防安全教育培训系列丛书
- 采矿工程专业毕业设计指导教程(矿业工程国家级实验教学示范中心规划系列实验教材)
- 初中几何解题指导
- 生涯发展与职业心理素质提升训练
- 七色龙汉语分级阅读(第1级交通工具共5册汉英)
- 人体触诊检查与体表解剖学(精)
- 中国古代寓言(3下)/小学生名家经典快乐阅读书系
- 大数据导论(数据科学与大数据技术专业系列规划教材)
- 机能学实验教程/基础医学实验系列
- Excel数据处理与分析(微课视频版)
- 国际商务合同翻译教程(第4版21世纪国际经济与贸易专业系列教材)
- JAVA程序语言基础