食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
尖椒酿肉的做法步骤
-
1尖椒去把去籽，冲洗干净，横切两半。 -
2猪肉剁成肉馅，加葱姜末、蚝油、十三香、生抽。 -
3顺一个方向搅拌均匀。 -
4尖椒内部填充满肉馅。 -
5依次做好。 -
6锅里注油烧热，把装好肉馅的尖椒立起，两头分别煎一下。 -
7头煎好后把尖椒平铺到锅里，边煎边翻动。 -
8煎至尖椒表面成虎皮色即可。 -
9煎好后盛出备用。 -
10煎尖椒的油所剩无几，颜色偏深，我倒掉了，锅里重新注油烧热，爆香葱姜。 -
11加生抽、一点点老抽。 -
12加小半碗清水。 -
13加点鸡粉，少许糖(提鲜，尝不出甜味)，盐。 -
14汤汁烧开后倒入煎好的尖椒。 -
15中小火烧，中间可适当翻面。 -
16烧至汤汁仅剩一个锅底时关火。 -
17尖椒盛放到盘子里。 -
18锅里剩余的汁浇在尖椒上即可，如果汤汁过多或者比较稀薄，可以加点儿水淀粉勾芡。 -
19咸辣鲜香，好吃下饭。
小窍门
做这道菜要选择稍微辣一点的尖椒才好吃。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 茄汁虾仁豆腐
- 虾饼
- 干缸豆燒肉
- 小米椒炒芥兰
- 雪花酥
- 茴香球炒里脊肉
- 腊八粥
- 酱汁肉丝拌面
- 清炒荷兰豆
- 孜然香烤豆腐
- 葱香蚝油杏鲍菇
- 长白糕
- 杂蔬肉饼
- 香菇荸荠南瓜盏
- 韭菜虾仁饺子
- 火龙果奶油魔笛面包
- 烧武昌鱼
- 新奥尔良虾仁韭菜
- 紫薯水果玉米沙拉
- 腊八粥
- 卤猪肘炒园菇
- 木耳腐竹拌芹菜
- 蛋挞皮香蕉派
- 腊肠蒸鲈鱼
- 草莓坚果雪花酥
- grotesquely optimistic
- grotesquerie or grotesquery
- grotesque steve meme
- grotesque steve minecraft
- grotesque steve video
- ground ball
- ground beef
- ground beetle
- ground cat
- ground cherry
- ground coffee
- ground color
- ground cover
- ground crew
- ground cumin
- 桃花残后慨然有作（清·戴韫玉）
- 桃花水 桃叶渡（清·吴绮）
- 桃花水 浴鹅（清·顾太清）
- 桃花江竹枝词一韵十首选二（近现代·薛青萍）
- 桃花江醉别南下寄凤军晓明二兄龚兄执教二中（当代·张月宇）
- 桃花洋（明·林弼）
- 桃花洞寄怀日下诸友（清·徐相雨）
- 桃花洞（宋·方日升）
- 桃花洞（宋·石应孙）
- 桃花洞（明·尹台）
- 桃花洞（明·袁宗道）
- 桃花洲（宋·徐良弼）
- 桃花流水图（明·胡奎）
- 桃花流水引（明·袁宏道）
- 桃花流水（《龙泉十八景》之二）（明·叶子奇）
- 解开和谐婚姻之谜
- 淘我美丽
- Photoshop CS3中文版课程设计案例精编(附光盘)/21世纪高等院校课程设计丛书
- 江南木构/江南建筑文化丛书
- 中式面点制作教与学(附光盘)/创新教学书系
- 西餐制作教与学(附光盘)/创新教学书系
- 幸福在当下
- 当代设计研究理念(用户体验超人性化设计方法)
- 旅游管理硕士论文文库--2007/旅游学术丛书
- 中国旅游地理(中等职业学校旅游服务与管理专业教学用书)
- 高手点拨(附光盘Photoshop CS4数码照片加工处理)/万水图形图像金手指系列
- 趣闻河南/中国旅游文化趣闻宝典
- 数据库原理与应用(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 单片机原理及应用(C语言版21世纪高等院校规划教材)
- 黄金游戏<2>--熊市能赚钱