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诗文 厨房小白也能轻松搞定的空炸焗鲈鱼
释义
厨房小白也能轻松搞定的空炸焗鲈鱼的做法
“厨房小白说不会做饭怎么办,其实很简单,有一个空气炸锅或电饭锅都可以了,不用守着煤气灶,不怕油烟飞溅,省事方便。今天就用空气炸锅做一个焗鲈鱼,超简单。元宵赶紧给家人露一手吧。”

食材明细

主料
  • 鲈鱼 1条
辅料
  • 洋葱 半个
  • 新鲜香菇 2个
  • 青椒 1个
  • 1小块
  • 大蒜 3瓣
  • 小米椒 2个
  • 小葱 3根
调料
  • 料酒 1汤匙
  • 生抽 2汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 半茶匙
  • 1汤匙
  • 咸香 口味
  • 焗 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

空炸焗鲈鱼的做法步骤

  • 厨房小白也能轻松搞定的空炸焗鲈鱼的做法步骤:1
    1
    鲈鱼处理好,切块。
  • 厨房小白也能轻松搞定的空炸焗鲈鱼的做法步骤:2
    2
    加入姜丝、蒜片和小米椒。
  • 厨房小白也能轻松搞定的空炸焗鲈鱼的做法步骤:3
    3
    加入1汤匙料酒。
  • 厨房小白也能轻松搞定的空炸焗鲈鱼的做法步骤:4
    4
    2汤匙生抽。
  • 厨房小白也能轻松搞定的空炸焗鲈鱼的做法步骤:5
    5
    1汤匙蚝油。
  • 厨房小白也能轻松搞定的空炸焗鲈鱼的做法步骤:6
    6
    半茶匙盐。
  • 厨房小白也能轻松搞定的空炸焗鲈鱼的做法步骤:7
    7
    再加1汤匙油,拌匀,腌制10分钟以上。
  • 厨房小白也能轻松搞定的空炸焗鲈鱼的做法步骤:8
    8
    配菜(洋葱、青椒和香菇)洗好切好。小葱最后做装饰的。
  • 厨房小白也能轻松搞定的空炸焗鲈鱼的做法步骤:9
    9
    空气炸锅铺上一层锡纸,先将鱼块180度烤10分钟,腌料不要倒入。
  • 厨房小白也能轻松搞定的空炸焗鲈鱼的做法步骤:10
    10
    将鱼块翻一个面。
  • 厨房小白也能轻松搞定的空炸焗鲈鱼的做法步骤:11
    11
    加入配菜。
  • 厨房小白也能轻松搞定的空炸焗鲈鱼的做法步骤:12
    12
    倒入前面腌鱼的腌料,再烤8-10分钟。最后出锅趁热撒上葱段装饰就好了。

小窍门

1、鱼要先腌一会才入味,不要太大太厚块,但也不要太小块。调味和配菜可以根据自己的喜好调整。
2、鱼和配菜的烤制时间不一样,所以先烤一会鱼,再加配菜一起烤。每个人的机器不一样,时间和温度仅供参考。
3、将鱼换成肉,做法类似。
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 1:46:47