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诗文	煲仔饭
释义	食材明细 主料 腊肠 1根 腊肉 1小块 鸡蛋 2个 香菇 2朵 青菜 2棵 大米 2人量 调料 油 适量 盐 小半匙 酱油 2勺 老抽 小半勺 蚝油 适量 糖 半匙 香油 适量 清水 3勺 咸香 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 煲仔饭的做法步骤 1 腊肠、腊肉、青菜、香菇分别切好。 2 两颗土鸡蛋。 3 用酱油、老抽、蚝油、糖、清水调一个酱汁。 4 大米提前浸泡30分钟。 5 准备一口小锅，锅里刷油。 6 盛入大米。 7 铺平。 8 加入盖过大米一厘米的清水。 9 大火烧开后转小火。 10 盖盖焖十分钟。 11 十分钟后开盖。 12 摆入腊肠、腊肉、香菇和鸡蛋，盖盖继续焖五分钟。 13 五分钟后开盖。 14 浇入酱汁，继续焖2分钟。 15 最后把烫熟的青菜拌入即可。 16 味道棒极了！ 17 还有焦香的锅巴。 使用的厨具：其他 所属分类： 主食
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。