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诗文
煲仔饭
释义
食材明细
主料
腊肠
1根
腊肉
1小块
鸡蛋
2个
香菇
2朵
青菜
2棵
大米
2人量
调料
油
适量
盐
小半匙
酱油
2勺
老抽
小半勺
蚝油
适量
糖
半匙
香油
适量
清水
3勺
咸香 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
煲仔饭的做法步骤
1
腊肠、腊肉、青菜、香菇分别切好。
2
两颗土鸡蛋。
3
用酱油、老抽、蚝油、糖、清水调一个酱汁。
4
大米提前浸泡30分钟。
5
准备一口小锅,锅里刷油。
6
盛入大米。
7
铺平。
8
加入盖过大米一厘米的清水。
9
大火烧开后转小火。
10
盖盖焖十分钟。
11
十分钟后开盖。
12
摆入腊肠、腊肉、香菇和鸡蛋,盖盖继续焖五分钟。
13
五分钟后开盖。
14
浇入酱汁,继续焖2分钟。
15
最后把烫熟的青菜拌入即可。
16
味道棒极了!
17
还有焦香的锅巴。
使用的厨具:其他
所属分类: 主食
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更新时间:2024/10/19 13:29:19