“好做的一道凉拌菜，爽口脆嫩，早餐或者晚餐吃，简单又营养。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
响油豇豆的做法步骤
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1豇豆切段，开水下锅（锅中滴两滴食用油、放一点盐）焯熟捞出，过凉开水。 -
2将辅料小米椒段、蒜粒、白芝麻、辣椒粉堆在豆角上；将生抽、香醋、白糖、鸡精、盐放入碗中，用少量开水化开（忘拍照了）。
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3热锅凉油，放入花椒煸出香味。
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4泼在辅料上，倒入调料汁，拌均匀即可。
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5爽口脆嫩的响油豇豆，好吃！
小窍门
1、焯豆角时放入点食用油和盐，可以让豆角保持翠绿。
2、吃辣少的朋友也可以不放辣椒粉。
2、吃辣少的朋友也可以不放辣椒粉。
使用的厨具：炒锅
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