食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
冬瓜馅素饺的做法步骤
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1买来的冬瓜清洗干净后用刀切去外皮和内瓤。 -
2切成条后再切碎。
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3装入盆中用食盐腌制杀出水分。
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4豆腐1切小丁。
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5在油锅里炒成金黄色盛出备用。
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6胡萝卜和香菇分别切碎。
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7将冬瓜碎装入布袋中挤干水分。
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8另起锅烧油，将所有食材倒入锅中，加1勺黄豆酱炒出酱料的香气。
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9加入食盐、耗油各1勺。
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10加入鸡精提鲜（我在馅料中加入了虾米，不用加盐了）。
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11撒入葱花将冬瓜馅炒熟。
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12出锅后淋上香油。
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13搅拌均匀。
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14擀制饺子皮包入馅料。
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15香气扑鼻的冬瓜素馅饺子上桌了，比肉馅的饺子还要好吃！
使用的厨具：平底锅
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