“祛湿新食谱：排骨四神汤~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
排骨四神汤的做法步骤
-
1准备食材。 -
2将茯苓、淮山、芡实（或薏仁）、莲子洗净浸泡1小时。
-
3将猪脊骨浸泡十分钟，泡出血水再洗净。冷水下猪骨，加入少许料酒、姜片去腥，水开后煮3分钟，捞起过清水洗去浮末控干。
-
4下入所有食材，加水，选择“汤”功能（如果饭煲没有“汤”功能，建议使用“粥”功能）。
-
5出锅时加入少许盐、胡椒粉、葱花即可。
小窍门
这是中医著名健脾良方，其中“四神”是指茯苓、淮山、莲子和芡实，汇集在一起后相互补遗，制成的汤水对人体有健脾、养颜、降燥等诸多益处，可以说“四神”之名当之无愧。
使用的厨具：电饭煲
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