“乌鸡平时都煲汤多，今天换个吃法，炒着吃，肉嫩味鲜，不错吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焗 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
双椒炒乌鸡的做法步骤
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1乌鸡清洗干净后斩件。 -
2放腌料抓匀腌制15分钟。
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3准备:姜，蒜，洋葱，青红椒。
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4改刀切好。
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5热锅放油，下姜蒜爆香。
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6放入腌制好的乌鸡，先不要搅动，一两分钟后翻面。
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7稍微两面都煎制一下会更香。
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8然后盖上盖子小火焗15分钟，一滴水都不要放就干焗熟，这样鸡肉嫩滑好味道。
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9时间到打开盖子，鸡肉已熟透了。
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10将洋葱，青红椒放入大火快速翻炒。
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11调点生抽继续炒一分钟左右。
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12香喷喷的美食完成了。
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13成品图。
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14成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜