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诗文 【闽菜】滑肉汤
释义
【闽菜】滑肉汤的做法

食材明细

主料
  • 猪瘦肉 250克
  • 小青菜 少许
辅料
  • 酱油 1小勺
  • 1/2小勺
  • 鸡粉 1/2小勺
  • 胡椒粉 1小勺
  • 红薯粉 2大勺
配料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

滑肉汤的做法步骤

  • 【闽菜】滑肉汤的做法步骤:1
    1
    猪瘦肉切成小片。
  • 【闽菜】滑肉汤的做法步骤:2
    2
    用腌肉料腌制30分钟。
  • 【闽菜】滑肉汤的做法步骤:3
    3
    小青菜择好洗净。
  • 【闽菜】滑肉汤的做法步骤:4
    4
    炒锅放适量水或肉汤(大概500毫升),烧开,将火调到最小,将肉片一片一片放入。
  • 【闽菜】滑肉汤的做法步骤:5
    5
    肉片浮起后,将小青菜放入,放1大勺食用油,这样青菜就不会被煮黄。
  • 【闽菜】滑肉汤的做法步骤:6
    6
    青菜断生即可出锅,临出锅前加少许盐和鸡精调味即可。
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更新时间:2024/12/22 16:42:41