“炸茄盒是百姓家中的常见菜，可是就是这样一道常见菜，在我们70后的朋友中，小的时候也不是想吃就可以吃到的呢！现在的孩子吃惯了汉堡，炸鸡，对这一款菜还是不太了解的。现在就做给那些2000后的童鞋们吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸茄盒的做法步骤
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1将香葱切沬，加入猪肉碎中，再一样一样的把调料加入，顺时针搅拌，做法同饺子馅一样。 -
2拌好的肉馅盖上保鲜膜放在冰箱里腌制。 -
3茄子洗净，切成茄夹。 -
4把肉馅夹入茄夹中。 -
5准备好蛋液和面粉。 -
6茄夹粘上蛋液 -
7再粘上面粉。 -
8油放入平底锅里，不用太多，可以有茄夹的一半厚就可以了，我们煎炸完一面，再翻过来煎炸另一面。 -
9炸到两面金黄就可以出锅了。 -
10炸到两面金黄就可以出锅了。 -
11炸到两面金黄就可以出锅了。 -
12炸到两面金黄就可以出锅了。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜