食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
干煸豆角的做法步骤
-
1豆角提前处理好，掰成小段。油温六成热下豆角。 -
2炸制虎皮装捞出备用。 -
3肉切小丁，葱，姜，蒜改刀。 -
4起锅烧油下入花椒炸香，下葱姜蒜，辣椒炒香。 -
5下入肉丁翻炒。 -
6加料酒，老抽，白糖翻炒均匀。 -
7放豆角翻炒均匀，加盐，鸡精，香油调味。 -
8成品图。
使用的厨具：炒锅
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