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诗文 巧克力冰淇淋
释义
巧克力冰淇淋的做法
“高温以来，几乎天天用面包机制作冰淇淋，这款巧克力冰淇淋是其中之一。只是拍照有些困难，很少成功。有些笨哈。做这款冰淇淋时，面包机还在工作，就将准备装冰淇淋的碗，盛冰淇淋的勺子放到冰箱冷藏室，以免冰淇淋沾到热的容器即融化。虽然做了准备，但拍照的还是不及高温来的及时。好在冰淇淋的美味丝毫不打折扣。”

食材明细

主料
  • 牛奶 110ml
  • 淡奶油 90ml
  • 巧克力 30g
辅料
  • 白糖 30g
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

巧克力冰淇淋的做法步骤

  • 巧克力冰淇淋的做法步骤：1
    1
    称好白糖。
  • 巧克力冰淇淋的做法步骤：2
    2
    巧克力去包装。
  • 巧克力冰淇淋的做法步骤：3
    3
    量好牛奶。
  • 巧克力冰淇淋的做法步骤：4
    4
    巧克力切碎。
  • 巧克力冰淇淋的做法步骤：5
    5
    白糖放入石锅。
  • 巧克力冰淇淋的做法步骤：6
    6
    倒入牛奶。
  • 巧克力冰淇淋的做法步骤：7
    7
    石锅做炉灶上加热。
  • 巧克力冰淇淋的做法步骤：8
    8
    趁热加入巧克力，搅拌至巧克力融化后降温。
  • 巧克力冰淇淋的做法步骤：9
    9
    量好淡奶油。
  • 巧克力冰淇淋的做法步骤：10
    10
    将淡奶油打发至黏稠状。
  • 巧克力冰淇淋的做法步骤：11
    11
    将所有食材混合搅拌均匀，放入冰箱冷藏室冷藏30分钟。
  • 巧克力冰淇淋的做法步骤：12
    12
    从冰箱冷冻室取出冰淇淋桶，安装到变速箱上打开面包机上盖，将带有冰淇淋桶的变速箱安装在面包机的底座上。
  • 巧克力冰淇淋的做法步骤：13
    13
    将搅拌叶安装在冰淇淋桶内的搅拌轴上。
  • 巧克力冰淇淋的做法步骤：14
    14
    接通电源，选择面包机上“iMix”功能，时间设定为30分钟，启动该功能，搅拌叶转动。取出冰箱冷藏室冷藏好的原料，混合好后慢慢倒入冰淇淋桶中，盖上面包机上盖，静等享用冰淇淋。
  • 巧克力冰淇淋的做法步骤：15
    15
    听到蜂鸣器连续蜂鸣，机器自动停止工作。
  • 巧克力冰淇淋的做法步骤：16
    16
    将冰淇淋桶从面包机中取出，再取出搅拌叶。
  • 巧克力冰淇淋的做法步骤：17
    17
    即可享用美味的冰淇淋。

小窍门

1、冰淇淋桶要经过16小时以上冷冻再让其进入工作状态。
2、做出的冰淇淋是软的，如果喜欢硬冰淇淋，可以将冰淇淋放入冰箱冷冻室冷冻15-25分钟再享用。
使用的厨具：面包机
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更新时间：2025/12/2 0:16:13