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诗文
家常菜----红烧豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
500克
辅料
青椒
少许
色拉油
适量
精盐
3克
五香粉
2克
味精
3克
辣豆瓣酱
10克
葱末
3克
姜末
3克
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
红烧豆腐的做法步骤
1
将豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。
2
平底锅烧热,放油,将豆腐放入锅中煎,煎至两面呈金黄色时。
3
盛出,装入盘中待用。
4
青椒切成片,葱姜切成末装入盘中待用。
5
热锅放油,爆香葱姜末,青椒片。
6
加入清汤,精盐,五香粉。
7
倒入炸好的豆腐,稍微炖一会儿。
8
最后加入味精调味,水淀粉勾芡。
9
炒拌均匀,出锅,装入盘中即可。
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更新时间:2025/10/22 16:26:38