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诗文	韭菜炒鱿鱼
释义	食材明细 主料 鱿鱼 适量 韭菜 适量 辅料 料酒 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 蚝油 适量 生抽 适量 辣椒 适量 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 五香 口味 炒 工艺 一小时 耗时 普通 难度 韭菜炒鱿鱼的做法步骤 1 鱿鱼洗干净。 2 背面划十字刀。 3 切条。 4 用热水焯一下。 5 空干水分，加料酒，胡椒粉腌十分钟。 6 锅内放油烧热，加入葱蒜姜，辣椒。 7 放入鱿鱼，翻炒，加入生抽，耗油炒熟。 8 放入韭菜，放入盐翻炒一下就可以出锅。 9 韭菜炒鱿鱼。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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