“小T麻麻今天给小T做了美味的鸭蛋卷，第一次尝试做，味道还不错^_^T麻麻用一样的材料做了两种不同样式的卷，小T很爱吃，一口气吃了3小块，看小T津津有味的样子，T麻麻表示很满足^_^希望自己再接再励O(∩_∩)O哈哈~PS：因家里鸡蛋已经吃完，所以这会儿T麻麻选择了鸭蛋，同等的营养价值，鸭蛋偏凉性，略腥，T麻麻加了点盐调试，味道亦是不错。so，若是宝宝们能接受鸭蛋，亦能很好的消化它，不凡鸡蛋鸭蛋轮流尝试^_^”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛋卷的做法步骤
-
1一碗浅些面粉，兑水只稠状，不宜太希或太稠，大概是舀起来能挂住就OK了。待拌匀后静置10分钟 -
2热锅，最小火，舀两勺搅拌好的面粉入锅，快速平铺，煎至凝固状，翻面再煎1-2分钟出锅装盘备用。（翻面可用木铲子或者调羹和筷子等辅助以免破掉） -
3中间打蛋环节，T麻麻忘记PO照了，但是很简单的，打两蛋入碗，加葱末一点盐调味，打散至起泡备用；热锅，小火，抹油，把鸡蛋液入锅平铺待半凝固状态时，把做好的面饼铺在上面，摆上切好的香肠PS：香肠宜薄，这样才能容易卷起来。 -
4摆好香肠以后，用筷子和调羹慢慢将起卷起，装盘，稍凉后就能切块了。 -
5成功啦~味道亦是很棒呢^_^ -
6嗯~剩下的面粉，T麻麻打算做另外一种款式的蛋卷。把切好的葱末，虾米放入面粉里搅拌好。 -
7热锅，抹油，依然是小火。舀两勺面粉入锅平铺 -
8待差不多凝固的时候，打入蛋加点盐 -
9把蛋弄散铺在面饼上面 -
10待蛋7分熟时，摆上香肠，准备卷起 -
11借由筷子与调羹慢慢卷起 -
12卷好以后，不要着急出锅，卷好的两面再煎会儿，待呈金黄色在盛出。这样的蛋卷吃起来会有点脆感，很是美味。 -
13另一种蛋卷出炉啦^_^ -
14这个是T麻麻用的虾米，补钙很好，适合小朋友^_^亲们也快快动手吧~小朋友们会很爱吃的
小窍门
1.亲们也能放其它的材料替换香肠。如火腿等
2.第一步骤的蛋卷，做面饼时，不用抹油，直接热锅倒入拌匀的面粉就好
3.记住全程小火...
2.第一步骤的蛋卷，做面饼时，不用抹油，直接热锅倒入拌匀的面粉就好
3.记住全程小火...
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
家常菜
- ＃街头小吃＃菜团子
- 腐乳拌豆角
- 凉拌素鸡拉皮
- 干煸杏鲍菇
- ＃街头小吃＃——黄牛肉米粉
- 自制珍珠奶茶
- 无油无糖全麦欧包
- 电饭锅焗面包??
- 油泼面
- 炸薯条
- 荷兰豆炒肉末
- 花样蛋炒饭
- 土豆胡萝卜炖牛肉
- 南瓜馒头
- 竹荪猪舌汤
- 竹笋炒酸菜
- 牛肉炒鲜香菇
- 水煮鸡片
- 百香果柠檬蜂蜜水
- 大米锅巴
- 奥尔良烤肉
- 宝宝辅食香煎蔬菜三文鱼泥
- 素炒土豆丝
- 鲜肉包子
- 杏鲍菇素炒尖椒木耳
- internal gear pump
- internally displaced people
- internally displaced person
- internally fixated fracture
- internally screaming meme
- internal medicine
- internal organs
- internal rate of return
- internal revenue service
- internal server error
- international affairs
- international agreement
- international airport
- international banking
- international date line
- 日磾调马图为吴克温题（明·罗玘）
- 日者刘代（元·廖大圭）
- 日者吴九万精三命又精于相三命则吾不知骨相（宋·周孚）
- 日者多言八字生生未知尽处答之（明·湛若水）
- 日者张一麟求诗谩与二绝句（宋·赵蕃）
- 日者王振斋（宋·释大观）
- 日者留海宁叔固寄以佳什走笔奉谢兼简惠翁贤（元末明初·唐桂芳）
- 日者郑生谓余晚遇至人享上寿其词多诞以诗简（宋·蔡戡）
- 日者鹤轩（宋·释居简）
- 日者（唐·章孝标）
- 日者（宋·释居简）
- 日至集陈诚甫宅（明·陈履）
- 日苦短辞九章（明·贝琼）
- 日莫即事（明·时太初）
- 日落依旧出花落还再开如何人委弃一去不复回（明·唐文凤）
- 信息资源管理(第3版高等学校信息管理与信息系统专业系列教材)
- 找一找谁是我的宝宝/大书套小书
- 衡阳年鉴(2018)(精)
- 大学生职业生涯规划
- 唐宋八大家文格纂评
- 惠来年鉴(2018)(精)
- 告诉孩子如何说话
- 物理学(下卷第5版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 伍洛镇志/中国名镇志文化工程
- 中国财富管理发展指数
- 词学(第40辑)
- 中华医学百科全书(公共卫生学社会医学)(精)
- 点石斋画报(点校版共44册)
- 常见疾病临床药学监护案例分析--恶性肿瘤分册/常见疾病临床药学监护案例分析丛书
- 检察机关转型发展的思考与探索研究