食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
紫菜蛋花粥的做法步骤
-
1泡发紫菜，瘦肉切肉茸，葱切葱花备用。 -
2洗米，烧水，水沸开始煮米，煮开小火熬制25分钟。 -
3加入肉茸快速拌匀，接着加入紫菜稍煮。 -
4放入调味料。 -
5把鸡蛋打散倒入拌匀，撒入葱花。
小窍门
选购紫菜一般会有一代调味包，避免过咸最好建议不要使用；
肉茸下锅前最好用滚烫的粥水搅散，这样避免肉茸结块；
加入鸡蛋时要快速搅拌避免不均匀
肉茸下锅前最好用滚烫的粥水搅散，这样避免肉茸结块；
加入鸡蛋时要快速搅拌避免不均匀
使用的厨具：煮锅
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