网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 笋瓜鸡蛋丝
释义
笋瓜鸡蛋丝的做法

食材明细

主料
  • 笋瓜 2根
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 适量
  • 剁辣椒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

笋瓜鸡蛋丝的做法步骤

  • 笋瓜鸡蛋丝的做法步骤:1
    1
    笋瓜2根,切去瓜蒂,斜刀切片,再切成丝,装入盆中,再加入适量的盐,拌均后腌制10分钟。
  • 笋瓜鸡蛋丝的做法步骤:2
    2
    另取一碗,打入两个鸡蛋,搅打均匀备用。锅热少油,转小火,倒入适量蛋液,转动锅子,煎成蛋饼。将蛋饼翻面,煎香后取出。将所有煎好的蛋饼卷成卷,切成丝备用。
  • 笋瓜鸡蛋丝的做法步骤:3
    3
    将腌好的笋瓜挤出水份后,入碗备用。
  • 笋瓜鸡蛋丝的做法步骤:4
    4
    锅烧热,去适量的猪油化开,下入剁辣椒,小火煸炒,炒干辣椒的水份,炒出辣椒的香气。
  • 笋瓜鸡蛋丝的做法步骤:5
    5
    炒香后,下入蛋丝,转大火一起炒香。再下入笋瓜丝一起炒均后,加入适量高汤,并加入适量的盐和胡椒粉一起炒均,盖上锅盖,焖煮1分钟。最后加入适量鸡精,翻炒均匀,即可起锅。
  • 笋瓜鸡蛋丝的做法步骤:6
    6
    成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   学生  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 11:08:00