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诗文
山药排骨汤
释义
“秋季的山药,面、甜,怎么搭配都好吃。”
食材明细
主料
铁棍山药
2根
排骨
800g
辅料
姜
一块
清淡 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
山药排骨汤的做法步骤
1
排骨冷水放入,准备焯水。
2
水开后保持中火一分钟。
3
倒掉血水,重新起锅冷水,放入排骨,姜块。
4
大火烧开,转小火慢炖一个小时。
5
山药去皮,改刀,浸泡在清水里。
6
排骨炖好后,放入山药。
7
继续慢炖八分钟。
8
关火放入盐,就可以吃啦。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/11 19:27:25