正宗豆腐鲜虾煲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
活虾放水里。
2
清洗干净。
3
剪去虾须，取纱线。
4
豆腐切约半公分的厚片。
5
葱姜切片。
6
热锅冷油。
7
油热放豆腐。
8
两面煎金黄色即可。
9
取出豆腐放葱和虾翻炒。
10
炒至接近完全变红色，放生抽。
11
炒均匀放清水，小火煮着。
12
洗净金针菇。
13
放小砂锅里录。
14
摆上豆腐和鲜虾。
15
煮虾的汤里放食盐，搅拌至融化，倒在砂锅里。
16
盖锅盖。
17
煮开锅就开盖煮，我是怕飞锅，可以不拿掉盖子。
18
为了让食材的味道充分融合，中小火炖10～15分钟，如果着急，炖5分钟就好。
19
取青红椒。
20
椒碎放砂锅中间即可。
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成品。
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成品。

诗文	豆腐鲜虾煲
释义	“遇到活虾，个头不大，但便宜呀，差不多冷冬时候一半的价格，买了3斤多。留了几个做菜，其余都冻起来了，过几天回老家带着。” 食材明细主料活虾几个豆腐几片辅料金针菇一把食用油 1汤匙清水适量调料葱小许生抽 5克食盐 1克姜小许咸鲜口味炖工艺半小时耗时简单难度豆腐鲜虾煲的做法步骤 1 活虾放水里。 2 清洗干净。 3 剪去虾须，取纱线。 4 豆腐切约半公分的厚片。 5 葱姜切片。 6 热锅冷油。 7 油热放豆腐。 8 两面煎金黄色即可。 9 取出豆腐放葱和虾翻炒。 10 炒至接近完全变红色，放生抽。 11 炒均匀放清水，小火煮着。 12 洗净金针菇。 13 放小砂锅里录。 14 摆上豆腐和鲜虾。 15 煮虾的汤里放食盐，搅拌至融化，倒在砂锅里。 16 盖锅盖。 17 煮开锅就开盖煮，我是怕飞锅，可以不拿掉盖子。 18 为了让食材的味道充分融合，中小火炖10～15分钟，如果着急，炖5分钟就好。 19 取青红椒。 20 椒碎放砂锅中间即可。 21 成品。 22 成品。使用的厨具：砂锅、不粘锅所属分类：热菜家常菜下饭菜
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食材明细

豆腐鲜虾煲的做法步骤