“在学校餐厅转了一大圈，最后还没吃已经被西餐那种又酸又腻的酱味恶心住了，最后还是决定回家做碗面，想起以前在国内放学有时会来一碗热干面，那种香喷喷热气腾腾的感觉真是让人流口水。没有碱水面只能用意大利面代替，虽然没有传统碱味但是那种劲道也够解馋了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
改装热干面的做法步骤
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1煮面大概十来分钟 -
2煮面期间用芝麻酱和甜面酱混合用香油和少许水调开，不调稀会成块粘在面上很腻 -
3煮面期间用那些材料调汁，糖少许就可以提味，白胡椒适量 -
4煮好面迅速过冷水然后撒少量香油或者植物油 -
5切葱花 -
6切生菜丝 -
7在大容器里先放面面，再放生菜和葱花，然后浇汁，最后洒芝麻酱，扮开，盛到碗里 -
8我饿极了，所以又加了个煎蛋，配上果汁，又营养又过瘾，再也不用被西餐虐啦！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
鄂菜