“不记得什么时候，逛超市，看到鱿鱼干，突然想买了，就买了两块回来。也没啥可配的，就拿葱姜紫苏一起炒了，香倒挺香可是我家那两个小朋友不感兴趣，剩下的那块我都没兴趣做了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
葱姜炒鱿鱼的做法步骤
-
1鱿鱼提前一天浸泡，我也不知道到底要泡多久，我只是没想好怎么做，就泡着，然后发现越泡越厚，期间记得换水要不然会有异味。 -
2准备葱紫苏。
-
3姜切好。
-
4鱿鱼泡好后洗干净，切块。最好菱形切花。
-
5热锅下油，放入姜和葱白炒香。
-
6倒入鱿鱼大火翻炒。
-
7加入生抽，蚝油，白糖翻炒。
-
8炒熟鱿鱼后出锅前加入葱紫苏。
-
9翻炒几下，软了即可。
-
10出锅。因为没有放盐，所以生抽的量偏大点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐