“这里的丝瓜，广东称之为水瓜”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜炒蛋的做法步骤
-
1丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末。 -
2平底锅下油烧热，倒入鸡蛋液。 -
3稍微开始凝固时用筷子迅速划散。 -
4把鸡蛋拔到一边，下油爆香蒜末。 -
5下丝瓜。 -
6炒至丝瓜变色出水时，放盐炒匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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