“耳菜，我们当地把这种菜叫做“耳菜”它含有丰富的营养素，是冬季进补的好蔬菜，所以我推荐这款鱼香耳菜，希望大家喜欢：”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香耳菜的做法步骤
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1洗净耳菜 -
2切片 -
3鸡蛋液里面加几滴清水，这样煎蛋特嫩。 -
4锅里要多加点油，油温要高，煎蛋才香 -
5鸡蛋八分熟盛出备用 -
6准备鱼香川味酱，没有这个酱可以用老干妈辣酱等调味好的酱代替 -
7锅里加少许底油，油热下耳菜翻炒 -
8加一勺鱼香酱 -
9翻炒，如果感觉太淡，加点盐调味 -
10加鸡蛋翻炒，出锅。 -
11装盘
小窍门
酱料自己选喜欢的口味
使用的厨具：不粘锅
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