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诗文 羊排两吃之二---冬瓜煲羊排
释义
羊排两吃之二---冬瓜煲羊排的做法
“羊排煎了味道自然是香,可是煮过的汤浪费,还有些羊排无骨头尽是肉肉,煎了也无口感,所以先把羊排用煲粥功能煮一遍,熟而不烂,可以调些品相好的有排骨的香煎一下,剩下的肉肉或带骨但是品相一般的加冬瓜继续用一遍煲粥功能,味道鲜美营养丰富的羊汤就出锅了,而且两个菜就是一个菜的时间,压力煲实在是好帮手呢,加上东西,不用管,尽情放着就是,太乖了。”

食材明细

主料
  • 羊排 500克
  • 冬瓜 500克
辅料
  • 半棵
  • 4大片
配料
  • 黄酒 2勺
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

冬瓜煲羊排的做法步骤

  • 羊排两吃之二---冬瓜煲羊排的做法步骤:1
    1
    羊排剁成小块清水冲洗干净。
  • 羊排两吃之二---冬瓜煲羊排的做法步骤:2
    2
    羊排放锅内加水煮开即可,温水洗净至无残渣。
  • 羊排两吃之二---冬瓜煲羊排的做法步骤:3
    3
    姜切片,准备半棵葱。
  • 羊排两吃之二---冬瓜煲羊排的做法步骤:4
    4
    羊排放压力煲,放葱姜和黄酒,加一大碗水。
  • 羊排两吃之二---冬瓜煲羊排的做法步骤:5
    5
    启动煲粥功能。
  • 羊排两吃之二---冬瓜煲羊排的做法步骤:6
    6
    冬瓜切块。
  • 羊排两吃之二---冬瓜煲羊排的做法步骤:7
    7
    煲粥结束后,捞出部分好的羊排。加入冬瓜。
  • 羊排两吃之二---冬瓜煲羊排的做法步骤:8
    8
    盖上继续用煲粥功能。
  • 羊排两吃之二---冬瓜煲羊排的做法步骤:9
    9
    羊排汤煲好后,开盖捞出葱,加盐调匀。
使用的厨具:电压力锅
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更新时间:2025/2/10 20:04:04