“秋风起，食腊味，这几天北风，腊鱼晒了三四天就干了，腌制后晾晒干另一番味道，简单的放在饭面蒸就很香，天气凉凉，热乎乎白饭配这香辣美味腊鱼，暧心又暖身，”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
姜蒜辣蒸腊鱼的做法步骤
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1适量的腊鱼放入碗中，加入开水泡洗 -
2再用清水多次清洗干净
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3备蒜头，姜，小米椒，猪油
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4把蒜头姜，小米椒都切碎
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5把这些调料铺放在腊鱼上面，加酱油，糖，猪油也放入
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6我是煮饭时放入电饭煲蒸格上蒸的
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7饭熟，腊鱼也蒸好了
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8取出，拌匀好香哦
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9撒点葱花更香了
小窍门
一定要用热水清洗，因为晒的过程中肯定有灰尘，凉水洗不干净的
使用的厨具：电饭煲
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