诗文 | 超软香蕉小蛋糕~非常简单的一款快手蛋糕 |
释义 |
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食材明细
香蕉小蛋糕的做法步骤
小窍门
1、糖的量可以根据个人口味以及香蕉的甜度酌情增减。香蕉用成熟点的比较好,植物油最好不要用花生油等味道大的油。
2、最后放入粉类混合的时候,一定要快速翻拌,只要看不到干粉即可,过度搅拌的面糊,烤出来的蛋糕口感硬。 3、这款蛋糕因为没有打发鸡蛋,主要靠泡打粉起膨发作用,不可不放(不放泡打粉,蛋糕口感实且硬)。 4、配方量我烤了12个小蛋糕和一个长条形的小蛋糕。 5、我用12连模的小模具,180度烤了40分钟刚刚好。如果您用大模具,可以适当降低温度。每台烤箱都有自己的脾气,所以,还是根据您的烤箱特性调节温度和时间,烤的时候注意观察上色情况。
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
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