“??方太蒸箱美食??第20道??糯米蛋??
自制糯米蛋??，制作方法??给你，简单易上手，颜值高，味道好??”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
糯米蛋的做法步骤
-
1??主料??糯米??：100克；香菇??：100克；胡萝卜??：50克；豌豆：50克；肉糜??：50克；生咸鸭蛋??：10个；生抽??：20克；料酒??：10克； -
2糯米??洗净??，用水浸泡??4小时??
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3肉靡??中加入料酒??、生抽??，搅拌均匀??，静置一旁??
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4香菇??、胡萝卜??切小丁??
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5肉糜??、香菇??、豌豆、胡萝卜??一同放入大碗中??，搅拌均匀??，备用；泡好的糯米??沥干水分备用??
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6将糯米??和其他馅料搅拌均匀??
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7咸鸭蛋??用勺子??在一头敲开小口，倒出蛋白只留蛋黄??
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8用小勺??将拌匀的糯米馅料??灌入蛋里??
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9放入方太蒸箱，选择普通蒸模式??-100℃???-30分钟?。蒸好后取出即可食用。
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10自制糯米蛋??，制作方法??给你，简单易上手，颜值高，味道好??
小窍门
1?食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??
2?注意灌蛋时??，最多九分满；可以略加一点点水??，这样蒸熟??后比较软糯
3?厨房变成游乐场??，玩一场童趣食光??无穷无尽的想象力??，给食材施上美味魔法??
2?注意灌蛋时??，最多九分满；可以略加一点点水??，这样蒸熟??后比较软糯
3?厨房变成游乐场??，玩一场童趣食光??无穷无尽的想象力??，给食材施上美味魔法??
使用的厨具：其他、蒸锅
所属分类：
主食
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