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诗文 烤鱼
释义
烤鱼的做法
“每一个星期至少吃二次鱼了,煎鱼,炖鱼等等吃法。休息的时候有时间就烤鱼吃吧,口感更鲜美,肉质鲜嫩很棒哒。要比烤肉好吃口感细腻肉质鲜美。烤鱼做起来更简单一些。下酒还是下饭都是不错的选择。前段时间去海边玩,遇到好几个摊点都在烤鱼,买几串品尝一下感觉太好吃了。在家里也做烧烤,口感不比店里的味道差,实惠卫生真材实料吃起来这次也在家烤起来了”

食材明细

主料
  • 海鱼 500克
辅料
  • 腌料 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 一勺
  • 植物油 一勺
  • 中辣 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

烤鱼的做法步骤

  • 烤鱼的做法步骤:1
    1
    准备好做菜的主要食材,鱼收拾干净,用水冲洗一下,放在器皿中备用。
  • 烤鱼的做法步骤:2
    2
    将腌料倒进鱼里混合一下,加盐和大蒜姜葱腌制。
  • 烤鱼的做法步骤:3
    3
    加适量的料酒去除腥腻味道,鱼更鲜美。
  • 烤鱼的做法步骤:4
    4
    加点老抽上个色,烤鱼颜值比较好。
  • 烤鱼的做法步骤:5
    5
    加点植物油在腌的鱼里边,主要靠的时候,鱼会熟的更快。
  • 烤鱼的做法步骤:6
    6
    烤盘包锡纸,这样是懒人的办法,不用刷洗的时候很难弄。在锡纸上刷点油鱼不会粘了。摆放好腌鱼,电陶炉开二个火圈,温度设置4档。注意这个温度是为了温度上的快,注意下哈,易糊的。
  • 烤鱼的做法步骤:7
    7
    烤盘热了,陶炉就减小火力到2档。这鱼小熟的很快,鱼熟的时候,在加点麻辣腐乳汤,味道更鲜美口感也是微辣的。喜欢就试下哈。
  • 烤鱼的做法步骤:8
    8
    10分钟左右烤鱼就做好了,美美的享用吧,不去烧烤摊一样的吃烧烤哈,自家做的干净又实惠。

小窍门

1,本菜谱用的是晶鱼,任何与都可以烤制。

2,腌料可以自己调制,按照自家的口味就是最好的。

3,锡纸要用厚一点的,刷油是防止鱼沾烤盘。
使用的厨具:电磁炉
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更新时间:2025/3/15 9:01:42