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诗文 素馅水饺
释义
素馅水饺的做法
“习惯上车饺子,无论出行多远,都喜欢包上几个饺子为自己或家人壮行,尤其喜欢素馅,食材简单,上手快,颜色也漂亮,看上去蛮有食欲,吃不了的带在路上吃也不腻。”

食材明细

主料
  • 高筋粉 200g
  • 青椒 1个
  • 胡萝卜 1根
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

素馅水饺的做法步骤

  • 素馅水饺的做法步骤:1
    1
    高筋粉加入适量的水合成面团盖上保鲜膜饧着
  • 素馅水饺的做法步骤:2
    2
    备齐馅料食材
  • 素馅水饺的做法步骤:3
    3
    青椒洗净,切碎;胡萝卜去皮洗净擦丝;鸡蛋煎熟(可适量多放点油),葱去皮洗净切碎
  • 素馅水饺的做法步骤:4
    4
    取大盆,加入备好的所有食材、少量的盐、五香粉拌匀
  • 素馅水饺的做法步骤:5
    5
    一切准备就绪,包饺子
  • 素馅水饺的做法步骤:6
    6
    煮饺子
  • 素馅水饺的做法步骤:7
    7
    出锅装盘。

小窍门

1、煎蛋时略多放一点油,拌馅时不用另加油。
2、煮饺子,水开后饺子入锅,再次翻开后点入冷水2次即可出锅,饺子煮的恰到好处。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/15 4:58:42