“喜欢清淡，简单的家常菜。
今天分享鸡胸肉西兰花杏鲍菇胡萝卜小炒”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡胸肉炒西兰花杏鲍菇的做法步骤
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1杏鲍菇1根，西兰花1朵，胡萝卜半根即可，大葱少许。（可不是用照片上一根葱啊）。 -
2杏鲍菇清洗干净，切段，切片。葱花少许，大葱切一小段洗干净切成葱花。鸡胸肉备用。西兰花泡清水里，放点盐，备用。 -
3胡萝卜切片，鸡胸肉切片。 -
4把鸡胸肉放入容器里，放入刚刚切好的葱花，原味烤肉酱约3大勺。 -
5清洗西兰花，撕成小朵，和杏鲍菇片一起放入锅内，清水盖过蔬菜，大火煮1分钟左右，关火，把菜用凉水投凉，沥干水备用。 -
6锅内放入1汤勺油，大火约10秒，放入腌制的鸡肉片和葱花，快速翻炒。 -
7鸡肉变色。 -
8放入胡萝卜快速翻炒几下，放入西兰花杏鲍菇翻炒，放入少许盐（蔬菜量少，烤肉酱刚才放得多，可以不再放盐）。淀粉加水调兑芡汁，倒入锅内，翻炒均匀。 -
9关火装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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