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诗文
臊子面
释义
“家庭版臊子面,色香味俱全”
食材明细
主料
牛肉
适量
胡萝卜
适量
土豆
适量
压面条
适量
辅料
西红柿
适量
豆腐
适量
木耳
适量
葱
适量
姜
适量
配料
盐
适量
花椒
适量
生抽
适量
料酒
适量
原味 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
臊子面的做法步骤
1
所需食材
2
牛肉切丁,姜切丝
3
土豆切丁漂水,胡萝卜豆腐切丁,西红柿随意切,木耳切小条
4
锅内放油放几粒花椒,先将牛肉炒至水分干
5
放入葱姜料酒少许生抽
6
翻炒片刻
7
翻炒片刻
8
倒入土豆胡萝卜西红柿
9
大火翻炒,食材的水分全部溶解
10
一定将锅内的汤汁炒干即可
11
因为锅太小换高压锅煮汤
12
加水倒入豆腐和木耳,我用的是冻豆腐,豆腐买多了就冻冰箱,木耳最好焯过水再用
13
开锅后需小火煮25分钟,调醋和盐,喜欢香菜的可切些提味
14
开锅下面,面是现买的机器压面
15
煮熟浇汤
小窍门
用羊肉炝锅臊子更香,岐山臊子用的是猪肉,西红柿多放几个汤色佳
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条
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have a ball
have a bash
have a bash at
have a bath
have a bee in your bonnet
have a bias against
have a bone to pick
have a bone to pick with
have a breather
have a bun in the oven
have a case
have a case of
have a chance
have a chance at
have a chance at doing
摸鱼儿 寿留仙(清·严绳孙)
摸鱼儿 寿虚谷(宋·陈著)
摸鱼儿 寿贾师宪(宋·赵从橐)
摸鱼儿 己酉重登陆起潜皆山楼,正对惠山(宋·张炎)
摸鱼儿 庚午题岳阳楼,用稼轩韵(清末民国初·王闿运)
摸鱼儿 庚辰重阳前一夕作(近现代·龙榆生)
摸鱼儿 庭有双桂,年来憔悴甚矣,感赋(清·钱湘)
摸鱼儿 待雪(清·陆蓉佩)
摸鱼儿 忆刘改之(宋·苏泂)
摸鱼儿 怀云崖陈乘车东甫,时游湘潭(宋·谭宣子)
摸鱼儿 怀人(清末近现代初·朱青长)
摸鱼儿 怀旧(明·李昌祺)
摸鱼儿 怀朱锡鬯,即用锡鬯寄蘅圃韵(清·李符)
摸鱼儿 思台湾八弟鼎寰(当代·曹菁)
摸鱼儿 悼鹦鹉(明·陈霆)
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更新时间:2026/3/31 8:08:11